A Boa Carne

Dicas Posição da carne

Por Marcos Bassi em 21/08/2014

Segundo Bassi, os pedaços grandes devem sempre ficar na parte de trás da churrasqueira, porque é onde tem mais calor. O erro quando à distância da brasa e posição na grelha pode resultar em uma carne tostada: ela perde o sangue e fica seca.

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